Cerita Dapurku 2

Udang Nanas Asam Manis & Cah Brokoli Jamur

Buat my hubby, yg beberapa hr ini terlantar, karena ga tak masakin, entah karena sibuk or males, aq sendiri ga yakin..hehe
Dua2nya kesukaan hubby, brokoli n masakan yg pakai nanas, gampang bgt bikinya.Resep asem manisnya biasa aja, cuma ditambah nanas, nanasnya masukinya terakhir aja, biar ga mateng (lembek)



Kebetulan di carrefour kemarin white mushroom & brokoli lg turun harga, jd masak ini deh...., maklum lg krisis begini beli sayurnya yg lg sale aja...hehe, soalnya di sini klo ga lg sale brokoli mahal bgt bisa sampai 46 QR lebih per Kg, kemarin pas sale jd 18QR, ini salah satu trik berhemat a la aku...hihi



Udang Nanas Asem Manis

Bahan:
Udang 1/2 Kg
White Mushroom (jamur kancing)

Bumbu (potong2) :
Bawang merah besar 2 btr
bawang putih 3 btr
daun bawang 2
sauce tomat
sauce sambal ( kl suka pedas)
gula n garam secukupnya

Cara:
Tumis bumbu, setelah haruum masukan jamur, kemudian udang, sampai udang berubah warna baru masukan sauce,gula , garam dan yg terakhir masukan nanas serta daun bawang.


NB: ada ygl upa..., pakai air dikit

Belajar bikin Baso dan Timlo....

Ceritanya lg pingin mkn baso malang , ini pertama kalinya aku bikin isi bakso komplit, emang capek sih, tp karena pingin, mau ga mau bikin jg, ini percobaan pertama, lumayan......, tp buat aku nilainya br 7,5, next time di coba lg, sekalipun hubbyku dah bilang enak......jd blog ini sekaligus catatan buat aku biar ga bosen2 coba dan coba lg......

baso ikan, baso sapi, pangsit goreng, baso tahu...

Bikin timlo gara2 kemarin ada temen cerita abis beli timlo, hehe..

ga komplit kaya timlo sastro yg di solo, pakai sosis sama telur dadar, jeroan..dll, timlo ku cuma isi ayam, telur puyuh dan bihun.... ( nanti ya Say...tak bikinin yg komplit,tp ga pakai jeroan..., kt ku kpd misuaku.....)

TIMLO SOLO

Bahan:
Dada ayam ( dr 1 ekor ayam )
telur puyuh satu kaleng kurleb 20 butir
soon/toge (sesuai selera )

Bumbu halus :
4 bawang merah
3 bawang putih
merica secukupnya
kecap asin

Cara :
rebus ayam sampai empuk, angkat lalu suwir2, tumis bumbu halus, kemudian masukan ke dlm kaldu ayam ( bekas rebusan ayam), tambahkan garam dan kecap asin sedikit. setelah pas rasanya, susun soon/ toge, telor, suwiran ayam dlm mangkok, siram dengan kuah panas2, taburi bawang goreng, timlo siap di hidangkan, bersama sambal kecap ( cabe rawit, bw putih, garam yg di haluskan lalu di tumis, kemudian tambahkan kecap manis dan sedikit air).

NB : kalau mau bikin yg komplit isinya di tambah potongan sosis solo, telur dadar tipis yg di gulung lalu di potong. Telur puyuh juga bisa di ganti dgn telor areh ( telor rebus warna coklat ) yg di potong2 jd empat bagian.

Sup baso ikan dan sayuran

Sup bakso ikan dan sayuran

gara2 kemarin ada yg traktir cuanki, jd pinggin mkn bakso terus nih....kemarin bikin baso ikan sendiri, masih sisa 15 butir, di bikin sop/sup ah....

ditambah wortel, zucchini.......

Resep buat yg lg males masak kayak aq......

Anya and mom lg kena bapil, jd males bgt masak, tp pingin bgt makan yg panas2, coba di jkt ada bakso, sop, soto, cuanki.....

untung ada ini nih.....

lumayan buat obat pingin, kebetulan ada bakso di frezzer, cuma di bumbuin bawang putih sama merica bubuk aja, tp lumayan lho....di tambah kacang merah sama telur puyuh, baksonya yg byk biar enak.....hihi

Nb: fotonya ga menarik ya..., masih ada asepnya dah di foto, keburu laper soalnya...

Oseng2 Zucchini

Pernah baca tentang sayuran ini yg katanya byk seratnya, tp blom pernah makan samasekali, karena penasaran kemarin pas belanja beli sedikit, mirip2 timun/terong pas di potong, sempat icipin dikit rasanya netral, karena nggak tau mau di masak apa jdnya di oseng2 aja( bhs gaulnya "tumis"), asik lho....rasanya. Kalau oseng2 sih bumbu wajibnya, bw merah, bw putih ,cabe, lengkuas (potong2), garam dan gula, simpelkan???

Sayur bening bayam

hem....kalau suami lagi libur kenapa ya males bgt masak ,pinginya deket suami terus, ngobrol, canda, jalan2, pokoknya ngak ada semangat buat masak or making home at all.
Ini dah libur hari ke tiga bosen makan di luar terus, tiba2 terbayang2 sayur bening bayam kesukaan mertua, akhirnya masak sayur bening, sambal tomat, sama goreng tempe .
Udah tiga hari makan daging2an terus, hr ini sengaja dibuat menu indonesia yg vegetarian biar nggak kayak singga...hehe
pas di doha lagi summer begini, sueger.......lho